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2021年10月11日 (月)

今日のメニュー

 ・ごはん

 ・厚揚げのチリソース煮

 ・春雨サラダ

 ・ヨーグルト

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厚揚げのチリソース煮の味付けに興味津々。口に入れたときはケチャップの味で甘酸っぱい感じですが、後からピリリと効いてくる辛みが何かなあ~と思い、調理師さんに質問してきました。答えは、『豆板醤と辛口醤油』でした。低学年には少し辛く感じたかも知れませんが、隠し味的でとても美味しかったです。春雨サラダとヨーグルトでその辛みを柔らかくした感じで、ごちそうさまでした。

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